Escopinya (berberecho) Ria Galicia

Preu per Kilo: €

Malla de 0,300gr. (2 racions)

Escopinyes Gallegues molt plenes i gustoses

Per treure la sorra del berberecho el deixarem en remull amb aigua i sal uns 20 min. dins d'una escorredora

Fet al vapor, amb unes gotes de llimona o lima, posant una fulla de llorer, o una mica de pebre o cayena, queda molt bo